Začela se je sezona norveške skuše, pri čemer je raztovarjanje modre trske na Ferskih otokih doseglo novo najvišjo vrednost v tem letu.

Norveški globokomorski-ribolov na majhne,-do-z-ribje ribe se postopoma segreva.

 

V 19. tednu so mala ribiška plovila vzdolž norveške obale uradno začela svojo novo sezono loviti sveže skuše za prodajo, medtem ko so flote modrih sardel Ferskih otokov osredotočile svoje raztovarjanje v južnih norveških pristaniščih, pri čemer so posamezna-ladja priplula velike modre sardele, kar je postavilo nov rekord v tem letu. Medtem napredek ribolova sleda v Severnem morju ostaja počasen, saj nizke temperature vode še naprej vplivajo na debelino rib.

 

Prva je začela delovati tržnica skuš

Prejšnji teden je na Norveškem v lovu skuše sodelovalo osem manjših obalnih ribiških ladij s skupnim ulovom 17,6 tone. Glavna ribolovna območja so bila med Alverjem v okrožju Vestland in Strandom v okrožju Rogaland.

 

Trenutno se skuše na trgu dobavljajo predvsem svežemu trgu.

Ulov je razmeroma enoten po velikosti, posamezna riba tehta od 400 do 500 gramov, proizvod pa gre neposredno v lokalne kanale za porabo sveže ribe.

Norveška organizacija za prodajo sleda (Sildelaget) je navedla, da sveže skuše trenutno vzdržujejo mehanizem dnevne dražbe ob delavnikih, pri čemer dražbe potekajo od 10.00 do 12.00.

 

V primerjavi z nedavnim povečanjem ribolovne dejavnosti skuše je bil trg modre trske ta teden aktivnejši

V 19. tednu so tri ribiške ladje Ferskih otokov prijavile raztovarjanje modre trske v norveških pristaniščih v skupni vrednosti 8 503 ton.

Med njimi je velika ladja s Ferskih otokov Christian i Grøtinum raztovorila 3505 ton, s čimer je letos zabeležila največji-ladijski prihod modre trske na norveški trg.

Ta serija modre trske je bila vsa ujeta v vodah Ferskih otokov in nato prepeljana v tovarno Prima Protein AS v Egersundu na Norveškem za predelavo.

Modra trska ostaja ključni vir surovin za nordijsko industrijo ribje moke in ribjega olja.

S Ferskimi otoki in norveško floto, ki vstopa v svojo vrhunsko proizvodno fazo, se ponudba nordijskih surovin iz ribje moke v zadnjem času povečuje. Vendar pa mednarodni trg ribje moke ostaja visok, saj omejena dobava iz Peruja še naprej podpira svetovne cene morskih surovin.

Proizvodnja šura ostaja omejena.

Prejšnji teden je ribiška ladja Austfjordgut v vodah Alverja ulovila le 2 toni skuše s povprečno težo približno 400 gramov na ribo, skupna velikost pa je ostala relativno stabilna.

 

Proizvodnja sleda v Severnem morju ostaja počasna.

Mali{0}}ribolov se je začel. Prejšnji teden je ribiška ladja Fiskaren v vodah Alver v okrožju Vestland ulovila 800 kg severnomorskega sleda s povprečno težo približno 300 gramov na ribo.

 

Vendar se -serijska proizvodnja še ni zares začela.

Podatki spremljanja industrije kažejo, da je imel sled v Severnem morju, ki ga je konec aprila ulovilo ribiško plovilo Straumbas, še vedno nizko vsebnost maščobe in je bil na splošno pusto ter še ni dosegel idealnih pogojev predelave.

 

Trenutno industrija na splošno verjame, da so vztrajno nizke temperature v Severnem morju glavni razlog, ki vpliva na maščobo sleda.

 

Zaradi nizkih temperatur morja in premalo sonca je stopnja rasti planktona počasna, kar ima za posledico slabe prehranjevalne pogoje za sleda in nezadostno kopičenje maščobe.

 

Za norveško industrijo sleda bodo poznejše vremenske spremembe neposredno vplivale na razpored proizvodnje v novi sezoni.

Običajno, ko se temperatura morja dvigne in plankton poveča, sled hitro preide v fazo pitanja in kakovost rib se znatno izboljša. Predelovalna podjetja trenutno čakajo na stabilnejše otoplitve.

 

Sodeč po trenutnem tržnem tempu se je proizvodnja srednje{0}} do -viš- rib na Norveškem postopoma začela, vendar je na splošno še vedno v zgodnjih fazah sezone.

 

Skuša je šele prišla na svež trg, modra trska se je prva povečala, medtem ko severnomorski slanik še čaka na ustreznejše morske razmere in vire hrane. V prihodnjih tednih bodo spremembe temperature vode v severnoevropskih vodah ostale ključna spremenljivka, ki bo vplivala na kasnejšo proizvodnjo sleda in skuše.