Spremembe v obsegu ulova in uvoznih cenah so povzročile visoke cene morske hrane v Južni Koreji

Podatki, ki jih je 22. marca 2026 objavila Korejska korporacija za kmetijstvo, ribištvo in hrano, kažejo, da je južnokorejski izvoz skuše leta 2025 dosegel rekordno raven, medtem ko je izvoz lignjev, ulovljenih v globokem morju, prav tako dosegel najvišjo raven od leta 2016. Kljub pomanjkanju na domačem trgu je izvoz skuše še vedno rekorden, kar odraža zanimivo razliko v povpraševanju med južnim Korejski in čezmorski potrošniki za skuše različnih velikosti.

Leta 2025 je bila povprečna maloprodajna cena zamrznjene skuše, ki tehta 400 gramov ali več, v Južni Koreji 4689 vonov (približno 3,30 USD), kar je 16,9-odstotno povečanje s 4012 vonov prejšnje leto. Cena lignjev v Južni Koreji je narasla za 2,6 % na 7.104 vonov v primerjavi s 6.928 vonov v enakem obdobju lani. Vladni podatki tudi kažejo, da so se potrošniške cene skuše in lignjev medletno zvišale za 10,3 % oziroma 3,7 %. V Južni Koreji je pridelek doma ulovljenih skuš in lignjev izredno majhen in ima visoke cene, zaradi česar sta dobila vzdevka "zlata skuša" in "zlati lignji". Vendar se preference potrošnikov med regijami razlikujejo, zlasti glede velikosti skuše, kar ima za posledico velik izvoz in nizko ponudbo južnokorejskih morskih sadežev.

Podobna situacija je pri lignjih. Južnokorejski potrošniki imajo raje lignje, ulovljene ob korejski obali, zlasti za ocvrt-pomfrit in solate, vendar so naraščajoče temperature oceanov povzročile znaten upad ulova. Po podatkih korejskega inštituta za raziskovanje oceanov je bilo novembra 2025 ujetih samo 96 ton obalnih lignjev, kar je 93 % manj kot prejšnji mesec in 66,4 % manj--iz leta v leto. Od januarja do novembra je skupni obalni ulov lignjev znašal 30.479 ton, kar je več kot dvakrat več od rekordno nizkih 12.756 ton iz leta 2024, vendar še vedno 15,7 % manj od povprečja zadnjih petih let.
 

Depreciacija korejskega wona prav tako prispeva k zvišanju cen teh dveh morskih izdelkov. Ker je Južna Koreja močno odvisna od uvoza lignjev in skuš ali pa nanjo neposredno vplivajo uvozne cene, je visok menjalni tečaj neposredno zvišal uvozno ceno na enoto, ki se na koncu prenese na potrošnike. Če pogledamo trend, lahko zaradi podnebnih sprememb in strožjega globalnega upravljanja z viri »visoka cena« teh dveh morskih sadežev postane pravilo, ne pa kratkoročno-nihanje.