Razlike med zlatim pompanom in belim pompanom
Sep 11, 2025
Pustite sporočilo
Čeprav se zlati in beli pompano imenujeta "pompano", pripadata različnima družinama. Zlati pompano spada v družino karangidov. Ima vitko obliko telesa z razmerjem med dolžino-in-širino blizu 2:1, trdo bodičasto hrbtno plavut in je po vsem zlat. Beli pompano spada v družino pompanovk. Ima obliko telesa, podobno rombu, z razmerjem med dolžino-in-širino 1,5:1. Njegova hrbtna plavut je gladka, telo pa je srebrno belo. Poleg tega zlati pompano hitro raste in lahko doseže 1 funt v enem letu gojenja, medtem ko beli pompano potrebuje dve leti, da zraste do pol funta. Zato je beli pompano na trgu na splošno manjši.
Izraz "pompano" izhaja iz njihove ploščate oblike telesa, vendar je ena zlata, druga pa bela. Barvna razlika med njimi je določena z odlaganjem pigmenta in habitatom. Zlati pompano je bogat s karotenoidi in ima zlato barvo. Večinoma naseljuje tople vode in je primeren za umetno vzrejo. Beli pompano je videti srebrno bel zaradi odboja svetlobe s kristali gvanina na površini telesa. Zanaša se predvsem na divji ulov in je občutljiv na temperaturo vode. Čeprav nista tesno povezana, ju oba uvrščamo med ekonomske ribe zaradi okusnega mesa in malo kosti. Vendar pa je beli pompano običajno dražji zaradi nizkega pridelka in nežnega okusa.
