Zaradi prekinitve dobave v Peruju in ponovnega odprtja domačega sušenja je prodaja majhnih-uhih lignjev skokovito narasla

V zadnjem času je prodaja lignjev z »majhnimi- ušesi« na domačem trgu skokovito narasla. Pošiljke so daleč presegle pričakovanja. Toda zakaj so mali{3}}uhasti lignji postali tako priljubljeni glede na splošno šibek trg lignjev? Poznavalci industrije opozarjajo na kombinacijo ponudbe iz Peruja, domače predelave in sezonskega povpraševanja.

1. Perujsko zmanjšanje ponudbe, majhnih-lignjev primanjkuje

Najprej si moramo ogledati izvor-Peru. Peru je kot ena največjih regij-proizvodnje lignjev na svetu letos dosegel rekordno-skupno proizvodnjo, vendar so majhni{4}}lignji skoraj izginili. Ribiči se osredotočajo na lov srednje{6}} in velikih-velikih orjaških lignjev (Dosidicus gigas), zaradi česar so "majhna ušesa" redka dobrina.

Posledično je trenutni trg za uvožena ušesa skoraj v celoti odvisen od zalog, kar ustvarja "igro zalog-in-zaloge." "Več kot uvažamo, več imamo doma; manj kot prodamo, manj imamo." Poznavalci panoge odkrito trdijo, da ta-prodajni model s fiksno-ceno ustvarja kratkoročno-neravnovesje med ponudbo in povpraševanjem, kar zvišuje cene.

2. Strukturno pomanjkanje: povečano število lignjevih cevi z ušesi, zmanjšano število čistih rezov

Drugič, letos se je spremenila tudi uvozna struktura domačega trga. V primerjavi z velikimi količinami uvoza kosov iz preteklih let je letošnji uvoz sestavljen predvsem iz cevi lignjev z ušesi in celih trakov lignjev z razrezom. Ker so ti izdelki že dokončani v perujski predelavi, se je delež kosov zmanjšal, kar je povzročilo močan upad domače ponudbe uvoženih lignjev, ki neposredno vstopajo na trg malih lignjevih ušes.

Z drugimi besedami, "več končnih izdelkov, manj ušes lignjev," kar dodatno zaostruje dobavno verigo ušes lignjev.

3. Sušilnice se ponovno odprejo, povpraševanje v spodnjem toku se ponovno poveča

Medtem so sušilnice-na soncu v krajih, kot je Shidao, Shandong, v celoti znova začele delovati, Zhoushan pa je prav tako postopoma začel s-sušenjem na zraku. Zgoščeno ponovno odprtje obratov za-sušenje na soncu in obratov za predelavo agarja kaže na oživitev povpraševanja na nižji stopnji.

Insajderji industrije so razkrili, da je ta porast povpraševanja povzročil hiter dotok prej omejeno uvoženega agarja v predelovalni sektor, kar je ustvarilo situacijo, ko je "ponudba večja od povpraševanja" in seveda zvišala cene.

4. Uvoženi ušesni čepki nudijo znatno prednost v kakovosti, saj presegajo domače proizvedene v razmerju med ceno in zmogljivostjo.

Poleg ponudbe in povpraševanja so ključne tudi lastnosti izdelka. V primerjavi z doma proizvedenimi ušesnimi palčkami uvožene ušesne palčke nudijo večjo svežino, dosledne specifikacije, enotnejšo težo in nizke izgube pri obdelavi, zaradi česar so primerne za veliko-serijsko proizvodnjo.

Čeprav so uvoženi ušesni čepki nekoliko dražji, nudijo boljše skupno razmerje med ceno in zmogljivostjo. Uvožene ušesne čepke so še posebej priljubljene pri izvoznih naročilih, kjer je svežina ključna zahteva. Industrijski analitiki menijo, da ta kakovostna prednost naredi uvožene ušesne čepke bolj konkurenčne v času pomanjkanja na trgu, kar pospešuje ta porast prodaje.