Oglejte si špansko skušo na izletu na morje

Oglejte si špansko skušo, ki se odpravi na izlet na morje

Kartica kitajskega izvoza, poleg hardcore šok ventilatorja, velikanske ladje in umamija, polnega rib, kozic in rakov. Kitajska je največja svetovna izvoznica vodnih proizvodov, saj njena pristanišča vsako leto zapusti več kot 1,3 milijona ton vodnih proizvodov, da bi dosegli svetovne mize.

Kakšno je potovanje teh rib in rakov do izhoda? Sledite novinarjevi kameri v provinco Shandong, ki je velika izvoznica vodnih proizvodov, da si ogledate potovanje španske skuše na morje.

Od morja do tujine do španske skuše "morske" ceste

Ta novinar je prišel do ribiške ladje v Rizhau v provinci Shandong. Po dveh urah jadranja in več kot dveh urah metanja mreže in čakanja je ta poročevalec uvedel prvo žetev mreže.

Španska skuša je modrega sijaja, relativno manj trnov in cenovno ugodna, je ena glavnih vrst izvoza zamrznjenih rib v naši državi.

Novinarji so prišli do doka, kjer so parkirali številni ribiški čolni. Takoj, ko čoln prispe v pristanišče, bodo znane ribarnice pobrale ribe. Novinar je tistega dne požel pet zabojev španske skuše, vsaka škatla po 50 ali 60 jin, razume se, da je nakupna cena približno 6 juanov za jin. Ko ribarnice poberejo ribe, jih sčasoma pridobijo izvozno predelovalna podjetja in uporabijo kot surovine.

Sveže ujete skuše bodo šle skozi več kot 20 postopkov, kot so čiščenje, rezanje, izkoščičevanje in začimbe. V eni proizvodni liniji se fileti skuše pečejo na žaru na odprtem ognju, da nastanejo instant izdelki z okusom žara. Špansko skušo nato predelajo v različne okuse.

Ko je izdelek zamrznjen pri -30stopnja, ga je treba skenirati z rentgenskim aparatom, da se odkrijejo ostanki kostnih izrastkov in tujkov. Ko so vsi testi opravljeni, se lahko zapakira.

Carinska deklaracija, karantena, tako dolgo, kot tri ali štiri dni, ta serija izdelkov iz skuše lahko zaključi vse izvozne postopke. Novinar je videl dva zabojnika, naložena z več kot 30 tonami španske skuše. Posode so bile priključene, temperatura v posodi pa je bila vzdrževana na -18stopnja. Preko oddaljene podatkovne linije superprevodnega sistema bi vodstvo ladjedelnice lahko v realnem času spremljalo situacijo v kontejnerju.

V doku v pristanišču Rizhao žerjavi naložijo kontejnerje skupaj z več kot 100 tonami drugih vodnih proizvodov na kontejnersko ladjo, namenjeno na Japonsko. V manj kot dveh tednih, od ulova do izvoza, bodo japonski potrošniki lahko okusili dobrote iz Kitajske.

Vrednost izvoza vodnih proizvodov v prvih osmih mesecih letos medletno višja za 13,6 odstotka

Morski vodni proizvodi, pred vkrcanjem je pomemben proces, to je predelava. Desetletja je bil postopek le rezanje in zamrzovanje, zdaj pa je vse bolj izpopolnjena predelava omogočila, da se je okus kitajskih rib razširil na večji trg.

Shandong Meijia Group, največji izvoznik vodnih proizvodov v državi, izvozi približno 40,000 ton vodnih proizvodov letno v 38 držav in regij, kot sta Japonska in Evropska unija. Ob obisku tega novinarja so številne delavnice delale s polno zmogljivostjo.

Poleg rakovice, letos globoka predelava izdelkov in odmrzovanje jegulje, pripravljene za uživanje, supermarketi in maloprodajna stran začimbe vodnih proizvodov, izvoz starajoče se države mletih ribjih živil, kot je dejal vodja oskrbe, zahvaljujoč nekaj novim izdelkom rast prodaje, korist podjetja je več kot 50 let od ustanovitve letošnjega najboljšega leta, izvoz je v prvih osmih mesecih dosegel 370 milijonov dolarjev. Poleg tradicionalne prednosti globalne dobavne verige je jedro strateška preobrazba podjetij iz grobe predelave v intenzivno predelavo.

Vodni izdelki, poleg rib, kozic in rakov, je pomembna kategorija - morske alge. Alge so tudi več kot ribe, kozice, prvi večji vodni produkt. Qingdao Mingyue Seaweed je največje biološko podjetje za morske alge na svetu, njegova proizvodnja alginata pa predstavlja 30 odstotkov svetovne proizvodne zmogljivosti. Svetovna proizvodnja morskih alg se je letos zmanjšala. Zaradi vnaprejšnje postavitve čezmorskih baz surovin in nenehnega izboljševanja dodane vrednosti izdelkov se je skupni obseg prodaje v tem letu povečal in ne zmanjšal.

Do leta 2021 je imela Kitajska 9202 vodnih predelovalnih podjetij in 8454 vodnih hladilnic. Leta 2021 je skupna količina vodnih proizvodov znašala 21,25 milijona ton, kar je prvo mesto na svetu. Od januarja do avgusta letos je kitajski izvoz vodnih proizvodov še naprej rasel, s kumulativnim izvozom 239,9 milijona ton, kar je znašalo 150,0 milijarde USD, kar je 13,6 odstotka več kot leto prej.