Tunny
Dec 13, 2024
Pustite sporočilo
Tunny
Izraz tuna vključuje številne vrste rib iz podskupine tunov družine skuš. Tuno najdemo v oceanih po vsem svetu in jo lahko uživamo povsod. Poleg tega, da se uživa kot sašimi in suši, je znan tudi po predelavi in prodaji v konzervah. Visoke ravni inozina so v rdečem mesu rib. Zaradi svetovne priljubljenosti sušija se razpoložljive zaloge zmanjšujejo, kar postaja zaskrbljujoče po vsem svetu.
Vsebnost naravnega glutamata (mg/100g): 1 ~ 10
Naravna vsebnost inozina (mg/100 g): 250 ~ 360