Rekordna letina lignjev v Peruju je dosegla novo visoko raven, pri čemer so se kitajske zaloge izkazale za ključne za cenovne trende

Med kitajsko mednarodno ribiško razstavo Qingdao 2025 je Peru, glavni izvoznik lignjev iz Južne Amerike, postal središče pozornosti industrije. Viri so razkrili, da perujski izvozniki pozorno spremljajo spremembe zalog na kitajskem trgu, da bi prožno prilagodili svoje prodajne in cenovne strategije. Podatki kažejo, da je perujski ulov orjaških lignjev (Dosidicus gigas) do danes presegel 600.000 ton, s čimer je postavil nov zgodovinski rekord in dodatno spremenil svetovno ponudbo lignjev.

V intervjuju za UCN je Rafael Romano, poslovni direktor Pesquera Exalmar, izjavil, da perujska industrija lignjev "izhaja iz lanske krize." Lansko leto je industrijo močno prizadel El Niño, kar je povzročilo močan upad virov in proizvodnje. Letos pa so si viri očitno opomogli, morala ribičev in predelovalnih obratov pa se je na splošno povrnila. Poudaril je: "Lani smo skoraj stali, letos pa smo bili priča močnemu okrevanju. Pošteno je reči, da je celotna industrija ponovno vzpostavila ravnovesje."

Vendar kljub rekordno-visoki proizvodnji negotovost na trgu ostaja. Romano je odkrito priznal, da izvozniki "niso prepričani" o dejanski ravni zalog na Kitajskem. Trenutno je Kitajska največji perujski uvoznik lignjev, saj predstavlja 50 do 60 % njegovega izvoza. Ker so bile pošiljke perujskih lignjev na Kitajsko letos skoncentrirane, bodo cene morda ostale pod pritiskom, če domačih zalog ne bo mogoče pravočasno prebaviti. Romano je poudaril: "Dokler lahko kitajski trg prebavi prejšnje zaloge, ne bo večjih težav; če pa bo kopičenja zalog preveč, je padec cene skoraj neizogiben."

Poleg tega so perujski lignji letos večinoma večji od običajnih, v povprečju tehtajo več kot 6 kilogramov, nekateri dosežejo celo 10 do 12 kilogramov. V začetku leta je bila povprečna teža lignjev le med 2 in 2,5 kilograma. Ta pomembna sprememba velikosti je predstavljala izziv tako za izvoznike kot za kitajske predelovalne obrate. Od leta 2020 kitajska podjetja za predelavo lignjev kupujejo predvsem majhne do srednje-lignje za rezanje, začimbe ali predelavo-za-uživanje, medtem ko so večji lignji zaradi višjih stroškov predelave in manjšega donosa soočeni z omejeno sprejemljivostjo na trgu.

Perujska vlada je objavila-enomesečni moratorij za ribolov lignjev od 25. oktobra do 25. novembra, da bi zaščitila drstitvene populacije in zagotovila trajnostno rabo virov. Med moratorijem bo Perujski morski raziskovalni inštitut (IMARPE) izvajal znanstvene raziskave in pred koncem leta naj bi objavil nove podatke o oceni virov. Do takrat ostaja negotovo, ali se bo sezona perujskih lignjev nadaljevala do konca leta.

Poznavalci panoge menijo, da je stalna rast ponudbe perujskih lignjev, skupaj s pritiskom na zaloge na kitajskem trgu, povzročila kritično obdobje prilagajanja svetovnih cen lignjev. Za kitajska podjetja je treba kratkoročno veliko pozornosti nameniti spremembam politike po perujskem ribolovnem moratoriju in signalom za ulov v novi sezoni; srednjeročno in dolgoročno so za zmanjšanje tveganja nihanja cen surovin nujne raznovrstne prilagoditve nabave in strukture izdelkov.

Medtem ko Qingdao Fisheries Expo dosega svoj vrhunec, podjetja za lignje iz Peruja, Čila, Argentine ter Zhoushan in Dalian na Kitajskem pospešujejo pogajanja o sodelovanju. Predvideti je, da se bo v prihodnjih mesecih poudarek svetovne trgovine z lignji še naprej vrtel okoli dveh glavnih spremenljivk "perujske proizvodnje" in "kitajskih zalog", ki bosta neposredno določali trende cen lignjev ob koncu leta in v začetku leta 2026.