Ribogojstvo postane glavno gonilo rasti industrije

Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) v svojem zadnjem poročilu Food Outlook napoveduje, da se bo svetovna proizvodnja morske hrane leta 2025 povečala za 1,7 % na 197 milijonov ton, kar je približno 3,3 milijona ton več kot leta 2024. Ribogojstvo je še naprej glavni motor rasti industrije.

Poročilo navaja, da naj bi svetovna proizvodnja divjega ulova ostala na ravni 92,9 milijona ton, kar je rahlo povečanje le za 0,7 % glede na prejšnje leto. Zaradi omejitev, ki jih nalagajo znanstvena ribolovna priporočila, bodo številne države zmanjšale ulov ključnih ribolovnih virov, kot so trska, vahnja in skuša. Nasprotno pa naj bi se proizvodnja ribogojstva povečala za 2,7 % na 104,1 milijona ton. Čeprav se rast gojenja tilapije upočasnjuje, se je proizvodnja krapa, lososa, soma in kozic znatno povečala.

Kar zadeva mednarodno trgovino, naj bi svetovni obseg trgovine z morskimi sadeži leta 2025 narasel za 2,1 %, skupni izvoz naj bi poskočil za 5 % na 193,3 milijarde USD, obseg trgovine pa bo dosegel približno 70,3 milijona ton.

Kar zadeva cene, se je indeks cen rib FAO septembra po padcu v začetku leta vrnil na 121 točk, kar je nekoliko več od začetne ravni. Cene divje-ulovljene ribe so se občutno zvišale, pri čemer je indeks cen srednje{3}}do-višje-rib (brez tuna) narasel za 50 točk. Cene gojenih rib so si na splošno opomogle, pri čemer so cene kozic končale padec in zrasle za 11 točk, cene lososa pa so zaradi povečane ponudbe padle za 11 točk. Svetovna poraba morske hrane na prebivalca naj bi se rahlo povečala za 0,4 % na 21,4 kg na leto. Poraba divje{14}}ulovljene morske hrane naj bi se zmanjšala za 2,4 % na 8,7 kg, medtem ko naj bi se poraba gojene morske hrane povečala za 2,5 % na 12,7 kg.

FAO verjame, da bosta svetovna trgovina z morskimi sadeži in ribogojstvo leta 2025 ohranila stabilno rast, vendar bodo dejavniki, kot so pritisk na divje ribolovne vire in podnebne spremembe, še naprej predstavljali izzive za industrijo.