Tilapija bo v prihodnosti pomembna vrsta za zadovoljevanje povpraševanja po trajnostnih beljakovinah

Po poročanju SeafoodMedia je Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) ocenila tilapijo (Oreochromis niloticus) kot eno najbolj obetavnih vrst ribogojstva za zadovoljevanje trajnostnih potreb po beljakovinah.

Tilapija igra vse pomembnejšo vlogo pri varnosti preskrbe s hrano in razvoju azijskega ribogojnega gospodarstva zaradi hitre rasti, enostavnosti gojenja in razumnih proizvodnih stroškov.

Po podatkih FAO je Azija trenutno svetovno središče ribogojstva in največja regija za pridelavo tilapije.

Ta vrsta rib ima številne izjemne prednosti, kot so visoka stopnja preživetja, močna prilagodljivost različnim okoljskim razmeram, vsestranskost v različnih modelih gojenja in visoka razmerja pretvorbe krme. Zaradi teh značilnosti je tilapija primerna tako za-majhno proizvodnjo kot za industrijsko ribogojstvo.

Ena od največjih prednosti tilapije je njena zmožnost zagotavljanja cenovno dostopnega vira beljakovin za države v razvoju.

FAO v svojem časovnem načrtu modrega prehoda 2022–2030 poudarja, da bo ribogojstvo postalo steber industrije za globalno varnost preskrbe s hrano, za tilapijo pa velja, da ima poseben razvojni potencial zaradi njene možnosti gojenja v velikem obsegu in velikih gospodarskih koristi.

Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) verjame, da bo Azija s svojimi vrhunskimi naravnimi pogoji, dolgo-izkušnjami v ribogojstvu in ogromnim potrošniškim trgom v prihodnjih desetletjih postala središče rasti svetovne industrije tilapije.

Kitajska: ostaja največja svetovna proizvajalka in izvoznica tilapije, vendar se pod vplivom dejavnikov, kot so spremembe tarifnih politik ZDA in diverzifikacija mednarodnih kanalov nabave, drugi akterji aktivno potegujejo za tržni delež.

S končno uveljavitvijo novega zakona o ribištvu se kitajski trg tilapije strukturno preoblikuje.

Indonezija: Vlada je tilapijo določila za prednostno vrsto v okviru "modrega gospodarstva", ki spodbuja pretvorbo zapuščenih ribnikov za gojenje kozic v slanovodne ribogojnice tilapije. Ta izdelek je zelo priljubljen na mednarodnem trgu zaradi svojega čvrstega mesa.

Vodilna domača podjetja v Indoneziji so potrdila izvajanje integriranih operacij v celotni dobavni verigi, od valilnic do predelovalnih obratov, in se osredotočajo na zagotavljanje popolnega sistema sledljivosti, potrebnega za ponovni-vstop na trg EU.

Vietnam: Postavlja se kot najhitreje-rastoči konkurent v sektorju zamrznjenih ribjih filetov.

Poslovna poročila Vietnamskega združenja izvoznikov in proizvajalcev morske hrane (VASEP) in večjih izvoznikov potrjujejo, da so se pošiljke tilapije povečale za več kot 140 % iz leta-v-leto, s ciljem zmanjšati odvisnost od Pangasius hypophthalmus s strateško diverzifikacijo.

Obsežni-razvojni projekti tilapije v delti Rdeče reke in delti Mekonga, ki jih podpira vietnamsko ministrstvo za kmetijstvo in razvoj podeželja (MARD), so zdaj operativni. Cilj teh projektov je uskladiti proizvodne procese z mednarodnimi certifikacijskimi standardi za razširitev prodora tilapije na trge ZDA, EU in Bližnjega vzhoda.

Poznavalci industrije poudarjajo, da se je fokus vietnamske industrije tilapije postopoma premaknil s preprostega širjenja obsega kmetovanja na izboljšanje kakovosti proizvodov in stabilnosti dobave.