Zlati pompano nove sezone

Proizvodna sezona

Cikel umetne vzreje:

• Sezona naselitve: vsako leto od marca do maja se mladice (dolžine 2-5 cm) spustijo, ko se temperatura vode dvigne nad 20 stopinj.
• Sezona rasti: Ribe dosežejo tržno velikost (več kot 500 gramov) po 6-8 mesecih gojenja, pri čemer je glavno tržno obdobje od avgusta do januarja naslednjega leta.
• Sezonske razlike: na jugu (kot sta Hainan in Guangdong) se lahko zaradi višjih temperatur vode ribogojstvo izvaja skozi vse leto; Severna regija je omejena z nizkimi temperaturami in ima krajši proizvodni cikel.

Ribolov in oskrba:

Ribogojstvo lahko s tehnologijo nadzora temperature- doseže oskrbo skozi celo leto, vendar sta jesen in zima (od septembra do decembra) sezona največje porabe zaradi okusnega mesa in visokega donosa.

Osnovne informacije

Lastnosti videza:

• Telo je sploščeno in ovalne oblike, s svetlo rumenim ali srebrno sivim hrbtom in srebrno belim trebuhom.
• Odrasle ribe imajo običajno dolžino telesa 30-50 centimetrov in lahko tehtajo do 1-3 kilograme.

Območje distribucije:

Glavna območja ribogojstva na Kitajskem so skoncentrirana v obalnih provincah, kot so Guangdong, Hainan, Fujian in Guangxi.

Ekonomska vrednost:

• Meso je belo in mehko, z malo trni, primerno za različne načine kuhanja, kot so kuhanje v pari, dušenje, cvrtje itd.
• Bogat z-kakovostnimi beljakovinami, nenasičenimi maščobnimi kislinami (kot sta DHA in EPA) in elementi v sledovih (selen, kalcij itd.).