Analiza svetovne porabe tilapije
Jul 21, 2026
Pustite sporočilo
Svetovni trg ribištva in ribogojstva je med letoma 2024 in 2025 doživel znatno prestrukturiranje dinamike ponudbe-povpraševanja in prilagoditev trgovinskih tokov. Glede na makro-statistiko Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) in Evropskega tržnega observatorija za ribištvo in proizvode iz ribogojstva (EUMOFA) naj bi skupna svetovna proizvodnja morske hrane dosegla 196,6 milijona ton leta 2025. Pričakuje se, da se bo proizvodnja ribogojstva povečala za 2,6 % na 104 milijone ton, kar bo okrepilo njegovo vlogo glavnega gonila rasti svetovne proizvodnje morske hrane.
V tem ozadju je tilapija-tretja-največja skupina gojenih rib na svetu-v letu 2024 dosegla svetovno tržno vrednost približno 12,8 milijarde USD s skupnim obsegom proizvodnje približno 7,5 milijona ton; več kot 90 % te proizvodnje izvira iz sistemov ribogojstva.
Industrija tilapije je vzpostavila strateški položaj kot vir osnovnih živalskih beljakovin po vsem svetu, zahvaljujoč učinkovitim stopnjam pretvorbe krme te vrste, blagemu profilu okusa in široki okoljski prilagodljivosti. Vendar pa se svetovna trgovina s tilapijo sooča s kompleksnimi vplivi različnih makroekonomskih in geopolitičnih spremenljivk. Na strani proizvodnje se tradicionalne velike proizvodne regije (kot so Kitajska in nekatere latinskoameriške države) spopadajo s proizvodnimi omejitvami in strukturnimi pomanjkljivostmi določenih velikosti izdelkov, ki jih poganjajo dejavniki, kot so ekstremno vreme, pogosti izbruhi bakterijskih bolezni in naraščajoči stroški skladnosti z okoljem. Na strani potrošnje so globalni inflacijski pritiski spremenili kupno moč končnih-potrošnikov v ključnih državah uvoznicah, kar je povzročilo nihanja v splošnem povpraševanju po morski hrani in spodbudilo znaten premik v potrošniških vzorcih med maloprodajo in gostinsko ponudbo.
Kitajska že dolgo igra nenadomestljivo vlogo kot temelj globalne dobavne verige tilapije. Leta 2023 je pridelava gojene tilapije na Kitajskem dosegla 1,8 milijona ton, kar predstavlja 24 % do 27 % celotne svetovne proizvodnje (približno 7,5 milijona ton) in je znatno prehitela drugo-največjo proizvajalko, Indonezijo, ki je pridelala 1,4 milijona ton. Leta 2024 je Slonokoščena obala ohranila svoj položaj največjega uvoznika kitajske zamrznjene cele tilapije, pri čemer je zabeležila nasproten{10}}trend rasti 5 % v količini in 22 % v vrednosti; vrednost izvoza v Mali pa se je povečala za 138 %.