Abalone

Biološke značilnosti

Klasifikacija:

Pripada Phylum Mollusca, razreda gastropoda, družinski haliotidae . po vsem svetu je več kot 50 vrst, s ključnimi komercialnimi sortami, vključno z:

· Pacific Abalone (Haliotis discus hannai): v glavnem gojen na Kitajskem in v Koreji .

· Greenlip Abalone (Haliotis laevigata): Native v Avstraliji .

· Blacklip Abalone (Haliotis rubra): Najdeno v Južni Afriki in Novi Zelandiji .

· Red Abalone (Haliotis rufescens): iz Kalifornije, ZDA .

Morfologija:

· Enojna lupina v obliki ušesa s spiralnimi grebeni in dihalnimi pore (zrela abalona imajo 4–5 pore) .

· Debelo mišično stopalo (užitni del) z močno lepilno sposobnostjo .

Vedenje:

· Habitat: skalnate obalne cone v zmernih/tropskih vodah (globina 10–20 m) .

· Dieta: rastlinojede, hranjenje na alp in makroalgae (e . g ., saccharina japonica) .

· Počasna rast: traja 3–5 let v naravi, da doseže velikost trga (dolžina lupine 5–8 cm) .

Kmetijske tehnike

Glavne metode kmetovanja

Industrijski recirkulirajoči sistemi ribogojstva (RAS):

· Nadzorovana temperatura/osvetlitev in umetno hranjenje skrajšajte cikli rasti .

· Uporablja se za vrste z visoko vrednostjo .

Kultura splava na morju:

· Abalone so nameščeni v kletkah, suspendiranih iz plavajočih splavov, se hranijo naravno ali z dodatki .

Morsko rančenje:

· Mladoletni abalone se sprostijo v naravne vode za poznejšo žetev .

Kultura ribnika:

· Kopenski ribniki posnemajo morska okolja s podporo alg .

Ključne tehnologije

· Proizvodnja semen: Umetna indukcija drstišča in pritrditev ličink (zahteva posebne podlage) .

· Krva: predvsem morska alga, dopolnjena s formulirano krmo (večjo ali enaka 30% beljakovine) .

· Nadzor bolezni: Pogosta vprašanja vključujejo bolezen abscesa in vibriozo; Zahteva strogo upravljanje kakovosti vode (slanost 30–35 ‰, pH 7 . 8–8.4).