Kaj je argentinski kratkoplavuti ligenj?

Argentinski lignji so kratko{0}}žive, hitro rastoče vrste, ki so zelo dovzetne za okoljske spremembe. Najdemo ga predvsem na pobočju epikontinentalnega pasu v jugozahodnem Atlantskem oceanu. Najdemo ga v odprtem oceanu (epipelagičnem do mezopelagičnem), od površine do približno 800 m globine ob obalah Brazilije, Argentine in Falklandskih otokov.

Jigger catch

Plovilo za ulov uporablja močne reflektorje, da privabi lignje na površje in jih ujame z ribiško opremo, ki vsebuje lonce s fluorescenčno vabo z več trnki. Lignje ulovijo enega za drugim in jih žive in nedotaknjene dvignejo na krov.

Postopek ultrazmrzovanja, ki ga uporabljajo zamrzovalne posode, ohranja njihovo svežino in naravne lastnosti, kar zagotavlja visoko{0}}kakovosten izdelek.

Ribolov ne vpliva na ogrožene, ogrožene ali zaščitene vrste in prilov je minimalen. Zavržki se prav tako štejejo za nizke in nimajo vpliva na bentoške habitate.

Srednjevodna vlečna mreža

Vlečne mreže se vlečejo skozi vodo med morskim dnom in morsko gladino, ne da bi se dotaknile dna. Zaradi tega je majhen vpliv na spodnji habitat in njegove vrste, čeprav mreže včasih pridejo v stik z dnom. Srednjevodne vlečne mreže so na splošno namenjene ulovu velikih jat ene same ribe, tako da je naključni prilov običajno majhen.

Čemu je namenjen stil kuhanjaArgentinski kratkoplavuti lignji?

Manj kot 100 g in 100-150 g morsko zamrznjeni Illex Argentinus, imenovani tudi umazani lignji, se uporabljajo kot vaba za lignje pri morskem ribolovu.

200-300 g, 150-200 g je običajno za človeško prehrano, kot je žar.

400–600 g zamrznjenega lignja Illex argentinus je največja velikost v seriji lignjev illex, ki jih običajno kupi predelovalna tovarna.